Nougattorte

Zubereitung

• 1.Die Eigelbe mit 100 g Zucker schaumig rühren,den Vanillezucker und die Schokolade dazugeben, weiter rühren bis eine cremige Masse entstanden ist.Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen.DenEiweißschnee und das mit Backpulver gesiebte Mehl unter die Cremige Masse heben.

  2.Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.Für die Creme: Die Butter mit Zucker schaumig rühren, die im Wasserbad erweichte Nougatmasse dazugeben und gut verrühren.

  3.Den ausgekühlten Tortenboden durchschneiden und mit 2/3 der Creme füllen,den Rand und die Oberfläche der Torte damit gleichmässig bestreichen, mit Nugatcreme Rosetten spritzen und ausgarnieren.

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  Rezept von k****i
  vom 01.02.2010