- Gratiniermasse für Fischfilet -
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter weich | 150 gr. |
| Dillspitzen,feingehackt | 1 EL |
| Thymian frisch gehackt | 1 EL |
| Rosmarinnadeln, feingehackt | 1 EL |
| Petersilienblätter, feingehackt | 1 EL |
| Knoblauchzehe, feingehackt | 1 |
| Parmesan gerieben | 1 EL |
| Toastbrot, im Mixer zerbröselt | 5 Scheiben |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)907 (217)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten gründlich miteinander verkneten. Die Masse zwischen zwei Folien mit dem Nudelholz ausrollen, und im Froster angefrieren lassen. Die Gratieniermasse kann so in die gewünschte Form und Grösse geschnitten werden.
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vom
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