Name: Chicken Rolls
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Eier; 1 ½ EL Fischsoße; ½ Zwiebel, gewürfelt; ½ getrocknete Chili, gehackt; ¼ Tasse Koriander, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Blatt Blätterteig tiefgefroren; Mehl zum Rollen; Sesam zum Bestreuen; Thai Sweet Chili Sauce

Chicken Rolls

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilet	450 Gramm
Eier	2
Fischsoße	1 ½ EL
Zwiebel, gewürfelt	½
getrocknete Chili, gehackt	½
Koriander, fein gehackt	¼ Tasse
Knoblauchzehen, gehackt	3
Blätterteig tiefgefroren	4 Blatt
Mehl zum Rollen	etwas
Sesam zum Bestreuen	etwas
Thai Sweet Chili Sauce	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Blätterteig auftauen lassen und im Kühlschrank lagern, bis er gebraucht wird. Den Ofen auf 175° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Huhn, Koriander, Chili, Eier, Fischsauce und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und so lange zerkleinern, bis eine relativ glatte Masse entsteht.
2.Inzwischen Teig in quadratische Rechtecke schneiden und eine Kante mit geschlagenem Ei einpinseln. Etwas Hühnergemisch in die Mitte legen. Den Teig umlegen und sorgfältig verschließen. Teilchen umdrehen, sodass die Kante unten liegt. Enden abschneiden, damit eine saubere Kante entsteht.
3.Röllchen mit geschlagenem Ei bepinseln und Sesam darüberstreuen. Rollen 20-25 Minuten goldbraun backen. Mit Soße servieren.
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Rezept von v****h
vom 30.01.2010

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