Kartoffelbrötchen

Zubereitung

• 1.8 kleine Tassen mit Backpapierstreifen auslegen.Kartoffeln fein reiben.Hefe mit 175ml lauwarmem Wasser u.etwas Zucker verrühren. Kartoffeln mit Mehl,Salz u. Öl mischen. Angerührte Hefe zu- gießen u.mit dem Knethacken zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 45 min. an warmem Ort gehen lassen.

  2.Den Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig mit den Händen durchkneten . In 8 gleichgroße Stücke teilen u. in die Tassen geben .Nochmals 15 min. gehen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nun im heißen Ofen auf unterster Schiene 30 min backen . Lauwarm servieren. Schmecken mit Butter genauso gut wie mit Schinken oder Marmelade.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****n
  vom 29.01.2010