Tomaten-Zuccini-Soße zu Nudeln

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuccini oder 3 kleine1 Stück
Rinderhack300 Gramm
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Knoblauch frisch2 Zehen
Tomatenmark1 Tube
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. 1) Die Zwiebel und den Knoblauch andünsten, das Rinderhack zugeben und anbraten; mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 2) Die geraspelte Zuccini zugeben und kurz mit andünsten.

    2. 3) Das Tomatenmark und etwas Ketschup zugeben und köcheln lassen; mit Wasser oder Gemüsebrühe (!) ablöschen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer,Oregano etc) abschmecken. Dazu gibt es dann (Vollkorn-)nudeln. Ist echt lecker

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    Rezept von sundblick69
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