Pasta mit Zwiebel-Madeira-Sauce
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pasta mit Zwiebel-Madeira-Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 300 g |
| Salbeiblätter | 3 |
| Butter | 80 g |
| Pasta | 600 g |
| Madeira | 4 EL |
| Sahne | 50 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| geriebener Parmesan | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1244 (297)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1244 (297)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Salbei fein hacken, Zwiebeln sehr fein würfeln und mit dem Salbei in ca. 40 g Butter weich dünsten. Die Zwiebeln sollen gar sein aber kaum Farbe annehmen. Pasta nach Anweisung kochen. Madeira zu den Zwiebeln geben, mit Sahne ablöschen und etwas cremig einkochen lassen. Salzen, Pfeffern und die restliche Butter in Flocken unterrühren.
2.Pasta untermischen und mit viel Parmesan überstreuen und servieren. GUTEN APPETIT!
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vom
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