Hochzeitstorte

Zubereitung

• 1.Die Sahne in einem Topf zum kochen bringen und von der Kochstelle nehmen. Die Schokolade hineingeben und so lange rühren bis sie geschmolzen ist. Nun die Butter hinzugeben und unterrühren. Die Schokosahne am besten über Ncht in den Kühlschrank stellen.

  2.Am nächsten Tag die Schokosahne mit der Sofortgelatine aufschlagen bis sie schön steif ist. 1/3 der Masse auf den ersten Tortenboden streichen und den 2. drauf setzen und leicht andrücken. Nun das nächste drittel daraugeben und den letzten Boden darauf legen und wieder leicht andrücken.

  3.Jetzt die restliche Masse oben und an den Seiten verteilen und glatt streichen. Kuchen so lange in den Kühlschrank stellen. Das Marzipan mit Lebensmittelfarbe und Puderzucker verkneten bis die Farbe schön gleichmäßig verteilt ist.

  4.Nun das Marzipan zwischen zwei Frischhaltefolien in der Größe ausrollen so das sie über die ganze Torte paßt. Nun die Marzipanplatte vorsichtig um die Torte legen und glatt streichen. Torte nach Belieben dekorieren.

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  Rezept von s****0
  vom 27.01.2010

  
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