Ornament von Brandteig
10 Mineinfach
Bild 1 von 2 Ornament von Brandteig 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Wasser | ¼ Liter |
| Butter | 65 gr. |
| Mehl | 125 gr. |
| Eigelb | 200 gr. |
| Prise Salz | etwas |
| Tipp | etwas |
| Eiweiß kann vielseitig verarbeitet werden zB. Baise - Torten- | etwas |
| Eisbecher DEKO, Bindemittel für Farce , klären von Suppen usw. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)25 (6)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)25 (6)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Wasser und Butter + Prise Salz in einem Topf zum kochen bringen, dann gesiebtes Mehl einrühren und unter kräftigen rühren den Teig abbrennen - er muß sich vom Topfboden- Rand lösen , vom Ofen und dann nach und nach die Eigelb drunterarbeiten - richtig verarbeiten auskühlen lassen
2.dann in einen Spritzbeutel oder Papiertüte füllen zum Spritzen - verschiedene Formen aus backen bei 200 Grad ca. 5 Minuten bei ständiger Kontrolle - Öffen backen sehr unterschiedlich Die Ornamente kann mann gut in einer kleinen Plastikdose aufbewaren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von leckerklausi
vom
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