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Hühnchenfilet im Baconmantel mit Feigen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnerbrustfilets4
Olivenöl2 Esslöffel
Salbeiblätter12
Bacon12 Scheiben
frische Feigen, halbiert6
brauner Zucker50 gr
Salz etwas
Pfeffer etwas
Honig oder Zucker etwas
Ziegenfrischkäse nach wunsch
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Jedes Hühnerbrustfilet längs in drei Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern. Jedes Stück mit einem Salbeiblatt belegen und in eine Scheibe Bacon wickeln. Alle Päckchen auf Backpapier auf das Blech legen, bei 180 Grad ganz oben im Ofen 2 min. backen. Wenden, erneut 1-2 min. backen. Feigen dazugeben, Schnittseite mit bisschen Honig oder Zucker bestreuen und eventuell mit dem Ziegenkäse noch mal für 10-12 min. in den Ofen schieben, bis das Fleisch durchgegart ist!

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    Rezept von r****i
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