Austern, überbacken mit Estragon
10 Minmittel
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Austern | 12 |
| Crème double | 2 Becher |
| Estragon frisch gehackt | 3 TL (gestrichen) |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2670 (638)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett69,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Austern öffnen, den Austernsaft in der Schale belassen und die Austern auf ein Blech lagen. Creme Double mit dem Estragon vermengen und auf den Austern verteilen. Die Austern im vorgeheitzten Backofen bei 220 Grad mittlere Schiene goldbraun backen. Je nach Ofen 8-12 Minuten. Kurz vor dem servieren leicht pfeffern.
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vom
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