Joghrt_Eis mit Granatapfel

Zubereitung

• 1.Milch mit den Gewürzen und 100 gramm Zucker ca. 1 Std. bei kleiner Hitze köcheln, abkühlen lassen, durch ein Sieb gießen. Joghurt zugeben und gut verrühren. In 6 Timbal-Förmchen oder Gläser( a 300 ml Inhalt) füllen und über Nacht gefrieren lassen.

  2.1 Std. vor dem Servieren Förmchen in den Kühlschrank stellen. Granarapfel halbieren, Kerne auslösen. Übrigen Zucker, Sirup und 50 ml Wasser 4-5 Min. köcheln lassen. Stärke in 1 El Wasser auflösen, unter rühren in den Sirup geben und aufkochen. Feigen waschen, vierteln und samt den Granatapfelkernen in den Sud geben. Bei kleiner Hitze 5 Min. ziehen lassen. Die Förmchen in heisses Wasser tauchen, Eis stürzen, mit Feigen und der Granatapfelsauce anrichten.

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  Rezept von s****g
  vom 26.01.2010