AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA )

Rezept: AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA )
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00:30
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 KG
Aubergine frisch
1 Tasse
Olivenöl
2
Knoblauchzehe zerdrückt
1
Zwiebel
1
Paprika rot
1
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
473 (113)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
11,3 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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EINIGE MALE MIT EINER GABEL IN DIE AUBERGINEN EINSTECHEN. AUF EIN BACKBLECH IM BACKROHR BRATEN. WENN SIE WEICH SIND, SCHAELEN UND IM MIXER PASSIEREN. DEN KNOBLAUCH, DIE KLEIN GESCHNITTENE PAPRIKA, DIE KLEIGESCHNITTENE ZWIEBEL DAZUGEBEN UND BEI LAUFENTER MIXER NACH UND NACH DAS OLIVENOEL, DEN ZITRONENSAFT UND DAS SALZ DARUNTERMISCHEN. KALT SERVIEREN.

KOMMENTARE
AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA )

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Werde ich auch probieren ! 5 leckere Sternchen und GLG, Gabi
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Jetzt habe ich ein Originalrezept für diesen köstlichen Salat bzw. Creme 5* LG
Benutzerbild von lustigefrau
   lustigefrau
so ein Rezept suche ich schon lange. Ess das beim Griechen immer gerne. 5**** und einen Uzo für dich.
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Da werden Urlaubserinnerungen wach! 5*
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Sehr gut, das ist ja schonmal ein Vorgeschmack auf meinen Urlaub im Mai!! *****, GVLG. Sylvia :-)

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