Spargel-Spaghetti
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 250 g |
| Spargelstücke /Abtropfgewicht | 400 g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Limette, den Saft davon und etwas geriebene Schale | 1 St. |
| frische Petersilie | 1 Bund |
| Thai-Chilli nach Geschmack, kann auch entfallen | 1 kleine |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Parmesan | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1067 (255)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett11,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Spaghetti bissfest kochen. Den Spargel, Knoblauch, Limettensaft und -schale pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es schärfer mag, kann auch die Chillischote mitpürieren. Die gekochten Nudeln mit der Soße vermischen, mit Petersilie bestreuen.
2. Dann den gehobelten Parmesan darübergeben.
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vom
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