Name: Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Pfirsich frisch oder eingemacht; 50 g Mandeln; 2 Eier; 100 g Zucker; 100 g flüssige Butter; 200 ml Milch; 1 Prise Salz; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g weiße Kuvertüre; Puderzucker zum Bestreuen

Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen

20 Minleicht

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Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Pfirsich frisch oder eingemacht	200 g
Mandeln	50 g
Eier	2
Zucker	100 g
flüssige Butter	100 g
Milch	200 ml
Salz	1 Prise
Mehl	300 g
Backpulver	1 Päckchen
weiße Kuvertüre	100 g
Puderzucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Im Sommer gerne frische reife Pfirsiche, im Winter am Besten selbst eingemachte oder Konservenobst verwenden.
2.Zucker, Eier, flüssige Butter, Salz und Milch mit dem Handrührgerät verquirlen. Backpulver, Mehl und gemahlene Mandeln untermischen. Nun die gescholzene Schokolade einrühren und zuletzt die Pfirsiche unterheben.
3.Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200° 20-25 min backen. Mit Puderzucker bestreuen. Fertig!
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Rezept von julchen_chris84
vom 24.01.2010

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Kommentare zu „Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen“

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