Rinderfilet mit Apfel~Käsekruste
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderfilet | 4 Scheiben |
| Salz, Pfeffer, | etwas |
| Kruste: | etwas |
| Apfel | 1 |
| Käse geraspelt | 200 Gramm |
| Schmand | 100 Gramm |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1412 (337)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett30,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1412 (337)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett30,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Apfel schälen und raspeln. Mit den restlichen Zutaten mischen und nochmal kalt stellen.
2.Fleisch gut würzen je nach Geschmack und braten je nach belieben.
3.Danach mit Masse bestreichen und im Backofen überkrusten bei sehr starker Oberhitze. Beilage nach Wahl.
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vom
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