Gebackene Leber mit Apfel und Zwiebelringe

Zubereitung

• 1.Die Leberscheiben in dem Mehl wenden.Zur Seite stellen.

  2.Die Zwiebel in Ringe und den Apfel schälen und in Würfeln oder Spalten schneiden.In einer Pfanne die Apfelstücke mit Margarine andünsten und das selbe mit dem Zwiebelringe tun und warm stellen..Die bemehlten Leberscheiben in einer anderen Pfanne mit Margarine anbraten.

  3.Anschließend alles auf einen Teller tun und gut schmecken lassen.Dazu paßt selbst gemachtes Kartoffelpüree.

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  Rezept von Biggi2
  vom 24.01.2010