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Crostini mit Saubohnen, Birne und Pecorino

leicht
Crostini mit Saubohnen, Birne und Pecorino - Rezept - Bild Nr. 9

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Baguette1 Stück
Olivenöl6 EL
Saubohnen250 gr.
Birne1 Stk.
Balsamico-Essig2 EL
Pecorino125 gr.
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Öl bepinseln und bei 180 °C ca. 10 Minuten im Ofen goldbraun backen.

    2.Bohnen blanchieren, abschrecken und aus den Schalen drücken. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken und nach Geschmack würzen.

    3.Die Birne waschen, entkernen und würfeln. Mit Balsamico und Pecorino mischen. Jedes Crostini mit Bohnenpaste und Birne garnieren.

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    Rezept von U****r V****f
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