Kartoffelpfanne!
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochte Kartoffeln | 500 gr. |
| Zwiebel | 1 grosse |
| grüne Paprika | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| Cabanossi | ½ |
| Eier | 3 |
| Milch | 0,65 ml |
| Schnittlauch,Salz,Pfeffer,Muskat,etwas Margarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1547 (369)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett38,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebeln und Paprika in kleine Sterifen schneiden,Cabanossi in dünne Scheiben schneiden und den Schnittlauch auch klein schneiden. - Eier mit Milch und Schnittlauch verquirlen,mit Salz,Pfeffer und Muskat kräftig würzen.Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Margarine kroß braten. - In eine feuerfesten,ausgefetteten,Form Zwiebelstreifen und Cabanossi anbraten.
2. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.Dann die Kartoffeln untermischen.Mit der Eiermilch übergießen und kurz stocken lassen. In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten fertig backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****a
vom
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