Ukrainische Soljanka
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Ukrainische Soljanka 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel gehackt | 200 g |
| Speck gewürfelt | 100 g |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 2 Stk. |
| Tomatenmark | 100 g |
| Paprika edelsüß | 1 EL |
| gem.Fleisch | 500 g |
| saure Gurken geschnitten | 2 Stk. |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Dill ,Petersilie | etwas |
| Kapern | 1 EL |
| Zitrone | 1 Stk. |
| saure Sahne | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)259 (62)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)259 (62)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das gem.Fleisch sind Niere,Bratenreste und gekochten Schinken. Diese kleinschneiden. Zwiebeln und Speck glasig braten. Knoblauch , Tomatenmark, Gurken und fleisch dünsten .Mit Brühe ablöschen und würzen.Zitrone in Scheiben schneiden mit den Kapern in den Suppenteller bestücken und nachdem man die Suppe augefüllt ist ---saure Sahne und Kräuter drauf.
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vom
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