Jonas-Kaffee

Zubereitung

• 1. ca. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen

  2. Für 1 Liter Kaffe: 1/3 Kapsel Kardamom schälen, Schale mit der Scheere oder dem Messer in feine Stückchen schneiden, Samen mit zerkleinerter Schale im Mörser zerstößeln/mahlen, Zimt, Salz und Pfeffer dazugeben und im Mörser gut durchmischen/fein mahlen

  3. 5 Messlöffel (Kaffedosierlöffel) Alvorada Kaffe do Mocca in eine Französische-Kaffekanne (Glaszylinder mit "Durchdrück" Sieb) geben, fein gemahlene Gewürzmischung dazugeben und gut durchmischen, mit Kochendem Wasser überbrühen.

  4. ca. 5-10 min. ziehen lassen

  5. "Filtern" (Filtereinsatz herunterdrücken)

  6. Süßen

  7. GENIESSEN!!!

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  Rezept von J****5
  vom 18.01.2010

  
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