Melone auslösen, grob entkernen. Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zitrone halbieren und den Saft mit einer Zitronenpresse herausdrücken. Kafir Blätter fein schneiden. Alle Zutaten in ein hohes, schlankes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Alles durch ein feines Sieb abtropfen lassen und mit dem Selterswasser ( 500 ml ) und Puderzucker ( 2 EL ) vermischen. In 4 Gläser füllen, jeweils 2 Eiswürfel zugeben und mit Trinkhalm servieren.