Salat mit Feigen
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Radicchio | 1 mittlerer |
| Feldsalat | 125 gr. |
| Feigen | 4 frische |
| junger Ziegenkäse | 125 gr. |
| Walnüsse | 80 gr. |
| Weissweinessig | 2 EL |
| Honig | 2 Teelöffel |
| Öl | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (222)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate31,5 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Radicchio und Feldsalat putzen. Radicchio in mundgerechte Stücke zerpflücken. Beide Salate waschen und trockenschleudern. Die Feigen abbrausen, trockentupfen und vierteln. Den Ziegenkäse in Stücke teilen.
2. Die Nusskerne ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne kurz rösten, bis sie zu duften anfangen. Danach grob hacken. Für das Dressing den Essig mit Honig und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Nüsse untermischen.
3. Radicchio und Feldsalat mit Feigen und Ziegenkäse auf Tellern anrichten, die Honig-Walnuss-Vinaigrette darüber gießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
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