Rosenkohlgratin

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen, leicht abgekühlt in Scheiben schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und ca. 10 Min. in Salzwasser garen, abgießen. Die Würstchen in Scheiben schneiden.

  2.Eine Auflaufform mit 10 g Butter ausstreichen. Die Kartoffelscheiben einschichten. Die Rosenkohlröschen halbieren und zusammen mit den Wurstscheiben bekorativ auf den Kartoffeln verteilen.

  3.Créme frâiche mit Salz, Pfeffer, der zerdrückten Knoblauchzehe und 50 g geriebenem Käse verrühren. Gleichmäßig über Gemüse und Wurst verteilen. Mit dem restlichem Käse bestreuen, die restliche Butter als Flöckchen darauflegen. Im Backofen bei 200°C ca. 20-25 Min. gratinieren.

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  Rezept von D****5
  vom 16.01.2010