Feuerbohnentopf

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hackfleisch gemischt1 kg
grosse Zwiebel gewürfelt4 Stk.
Speiseöl7 EL
Paprika gelb in Streifen2 Stk.
Paprika rot in Streifen2 Stk.
Paprika grün in Streifen1 Stk.
Gemüsefond oder Gemüsebrühe750 ml
Kidneybohnen510 g
Gemüsemais425 g
Chilisauce300 ml
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Tomatenmark5 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Das Öl in einem hohen Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebeln und die Paprika dazugeben und ca. 10 Min. anschmoren. Das Tomatenmark zugeben und kurz köcheln lassen. Mit dem Fond/Brühe ablöschen.

    2. Aufkochen lassen und weitere 20 Min. köcheln lassen. Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und zusammen mit der Chilisauce zur Suppe geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir nehmen dazu frisches Baguette...

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