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Gyros mit Tsatsiki

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schnitzelfleisch750 g
Knoblauchzehen6
Zwiebel1
Gemüsezwiebeln2
Salatgurke¼
Magerquark250 g
Crème fraîche150 g
Olivenöl3 EL
Schafskäse50 g
Salz,Pfeffer etwas
Chilischoten2
Oregano1 Topf
Edelsüß Paprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Das Fleisch in kleine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gemüsezwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gurke waschen und fein raspeln. Quark und Creme fraiche verrühren. 2Knoblauchzehen fein hacken und in den Quark geben. Zwiebelwürfel, Gurke und ein EL Olivenöl unter den Quark rühren. DenSchafskäse mit einer Gabel zerdrücken und in den Quark geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chilischoten längs halbieren entkernen und in Ringe schneiden. Oregano waschen und trocken tupfen und Blättchen vom Stiel zupfen. 2EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Min. anbraten. Bei mittlerer Hitze weitere 10 Min. braten und herausnehmen. Restlichen Knoblauch in Scheiben schneiden im Bratfett glasig dünsten. Chili 2/3 des Oreganos und das Fleisch zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dazu pommes und ein bunter Salat

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