Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Die Butter in einen Topf geben und langsam schmelzen lassen. Mehl in die geschmolzene Butter nach und nach einrühren, sodass ein dicker Kloß entsteht.

  2.Die passierten Tomaten zu dem Mehlkloß geben und mit dem Schneebesen gut verrühren, sodass keine Klümpchen mehr da sind.

  3.Tomatensoße mit Zucker, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Muskat abschmecken und noch ca. 5min köcheln lassen.

  4.Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne einrühren (Wichtig: Soße darf nicht mehr kochen weil die Sahne sonst flockt!!!).

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  Rezept von s****n
  vom 11.01.2010