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Geburtstagskuchen für meinen Mann

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl450 gr.
Backkakao30 gr.
Backpulver1 Päckchen
Zucker150 gr.
Eier6 Stk.
Butter200 gr.
Haselnüsse gemahlen190 gr.
Cremefina zum Schlagen400 ml
Mascarpone250 gr.
Quark250 gr.
Vanillinzucker3 Päckchen
Zucker100 gr.
Mandarinen4 Dose
Schokoherzen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Weiche Butter mit 150 gr. Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren, Mehl, Backpulver, Kakao und Nüsse unterrühren. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch unterarbeiten. Auf ein tiefes Backblech mit Backrahmen streichen und bei 180 C ca. 30 min backen. Danach auskühlen lassen.

    2.Mandarinen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Sahne schlagen, Mascarpone, Quark, 100 gr. Zucker und V-Zucker unterrühren. Abgetropfte Mandarinen unterheben.

    3.Mandarinen-Quark auf den Boden streichen und mit Schokoherzen verzieren. Ca. 2 Std. kühl stellen.

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    Rezept von z****3
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