Wachteleier sehen schwarz
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wachteleier | 12 frische |
| Oliven schwarz entsteint | 200 g |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Sardellenfilets | 3 Stck |
| Kapern | 2 Teel |
| Olivenöl | 2 Eßl |
| Pfeffer a.d. Mühle | etwas |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett13,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wachteleier 4 Min. in kochendem Wasser baden lassen.Dann heißes Wasser abschütten+ mit kaltem Wasser bedecken.
2.Oliven,Knobi,Sardellen,Kapern+ öl pürrieren, mit Pfeffer + Zitronensaft abschmecken.
3.Paste auf teller anrichten + geschälte Eier dazureichen.
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vom
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