Coniglio con pomodori e erba
leicht
Weitere Rezepte
Moni's Kaninchen, geschmort
Fleischgerichte: Kaninchen in Rotwein geschmort
Kaninchen geschmort
Mallorquinisches Kaninchen
Ligurisches Kaninchen
Kaninchen "Spanisch"
Toskanisches Kaninchen
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Zwiebeln
Kaninchen geschmort aus dem Ofen
Gibelotte vom Kaninchen
Kaninchen in Rotwein-Kräuter-Sosse
Conejo en salsa (Kaninchen in Sauce)
Kaninchen in Weißwein
Geschmortes Kaninchen und Salat
Kaninchen Süsssauer
erster gang coniglio farcito alle verdure
Kaninchen in Mandelsauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kaninchen,küchenfertig | 1 |
| Olivenöl | 6 EL |
| Knoblauchzehen,ungeschält | 4 |
| Weißwein | 250 ml |
| Tomaten,in Stücke geschnitten | 500 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Peperoncino,fein gehackt | 1 |
| Basilikum,fein gehackt | 3 Zweige |
| Majoran,fein gehackt | 3 Zweige |
| Rosmarin,fein gehackt | 3 Zweige |
| Thymian,fein gehackt | 3 Zweige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)511 (122)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate20,0 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)511 (122)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate20,0 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Kaninchen waschen und trockentupfen.Mit einem scharfen Messer in 6 Teile zerlegen.Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und die Kaninchenteile von allen Seiten anbraten.Knoblauchzehen,Weißwein und Tomatenstücke zufügen und mit Salz,Pfeffer und Peperoncino würzen.
2.Das Ganze etwa 40 Min schmoren lassen.Zum Schluß die Kräuter dazugeben und mit Weißbrot servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Shalimare
vom
Kommentare zu „Coniglio con pomodori e erba“