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Succotach

leicht
Succotach - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln gewürfelt2
Paprika rot1
Öl2 EL
Kartoffeln geschält frisch2 grosse
Kidney-Bohnen Konserve abgetropft350 g
Tomaten Konserve abgetropft750 g
Zuckermais Konserve abgetropft400 g
Zucker1 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Paprika putzen, waschen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin andünsten.

    2.Kartoffeln würfeln und waschen und in den Topf geben. 200 ml Wasser angießen, etwas Salz zugeben und 10 Min. abgedeckt garen.

    3.Bohnen zugeben und weiter 15 Min. köcheln.

    4.Tomaten grob hacken, zusammen mit dem Mais in den Topf geben. Zucker zufügen, heiss werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    5.Auch lecker als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch

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