Hähnchen mit indischer Soße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 1 kg |
| Tomaten geschält,aus der Dose | 300 g |
| Schlagsahne | 200 g |
| Joghurt | 8 Eßl. |
| Gewürze: Paprikapulver scharf u.edelsüß,gem.Kreuzkümmel , Kardamon,Chilipulver,gem.Ingwer, | etwas |
| Salz,Zucker, | etwas |
| Öl | 2 Eßl. |
| Butter | 4 Eßl. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (237)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Fleisch würfeln und salzen,aus je 1/4 TL Paprikapulver edelsüß und scharf,Kreuzkümmel und 1 Msp.Kardamonpulver und Öl eine Marinade herstellen ,das Fleisch darin marinieren, Fleisch in heißem Öl anbraten
2. Sauce zubereiten: Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten,Tomaten pürieren, 1 TL Chilipulver,1/2 Eßl. edelsüßes Paprikapulver und 1/2 Eßl.gem.Ingwer dazugeben und alles zu den Zwiebeln geben,Knoblauch hacken,zur Soße geben ...alles 25 min.köcheln lassen , Sahne dazu geben und weitere 15 min.köcheln lassen,am Ende Joghurt unterrühren und mit Salz,Zucker u.Muskat abschmecken
3. Soße mit Reis und Fleisch zusammen servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sweetnita79
vom
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