Auflauf/Überbackenes - Sauerkraut-Auflauf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 800 gramm |
| Salz | etwas |
| Milch | ¼ Liter |
| Butter | 40 Gramm |
| Pfeffer | etwas |
| frisch geriebene Muskatnuss | etwas |
| Sauerkraut ca. 800 gramm | 1 Dose |
| grobe Leberwurst | 400 Gramm |
| Paniermehl | 30 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Salzkartoffeln kochen und dann mit Milch, 1 EL Butter, Pfeffer und Muskat ein herzhaftes Püree zubereiten.
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Das Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform geben und darauf die Leberwurst verteilen. Mit dem Kartoffelpüree bedecken. Paniermehl darüberstreuen. Restliche Butter in Flöckchen darübergeben. Das Ganze 30-40 Minuten überbacken und mit gebratenen Zwiebelringen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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