Name: Gemüsesalat mit Putenstreifen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 1 EL Honig; 5 EL Apfelsaft; 1 EL Ingwer, frisch gerieben; 200 g Zucchini, klein; 200 g Paprika, rot; 100 g Sojasprossen frisch; 250 g Ananas frisch; 200 g Putenschnitzel; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Bund Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer, Kreuzkümmelpulver

Gemüsesalat mit Putenstreifen

50 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Apfelessig	2 EL
Honig	1 EL
Apfelsaft	5 EL
Ingwer, frisch gerieben	1 EL
Zucchini, klein	200 g
Paprika, rot	200 g
Sojasprossen frisch	100 g
Ananas frisch	250 g
Putenschnitzel	200 g
Sonnenblumenöl	1 EL
Petersilie gehackt	1 Bund
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmelpulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Sojasprossen waschen. Zucchini der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Ananas würfeln. Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit 1 EL Öl goldbraun braten.. Apfelsaft, Apfelessig, Honig und Ingwer mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Dressing, Gemüse und Putenfleisch mit der gehackten Petersilie mischen. 1/2 Stunde durchziehen lassen.
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Rezept von b****y
vom 01.01.2010

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