Chili-Mais-Eintopf
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische rote Chilischoten | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 40 g |
| Mais aus der Dose | 225 g |
| Milch | 600 ml |
| rote Paprika | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)862 (206)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett4,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Zwiebel sehr fein würfeln, Chilis entkernen und in kaltem Salzwasser ca. 30 Min einweichen. Danach abspülen und fein hacken. Paprika halbieren, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Butter erhitzen und die Chili mit den Zwiebeln weich dünsten. Danach den Mais dazugeben und kurz weiterkochen lassen. Danach den Ofen abschalten und die Mich dazugeben.
2. Zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Pürieren und erneut erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Teller geben und mit den feinen Paprikastreifen garnieren. GUTEN APPETIT!
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vom
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