Name: Ungarischer Eintopf
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 500 Gramm Sauerkraut; 300 Gramm Mais aus der Dose; 150 Gramm Reis; 1 Paprikaschote rot; 1 Paprikaschote gelb; Salz, Pfeffer, Majoran

Ungarischer Eintopf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	3
Sauerkraut	500 Gramm
Mais aus der Dose	300 Gramm
Reis	150 Gramm
Paprikaschote rot	1
Paprikaschote gelb	1
Salz, Pfeffer, Majoran	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit Öl kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und dazugeben. Einige min. mitbraten.
2.Das Kraut zerschneiden und mit dazugeben. Alles zusammen etwa 5 min garen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Dann den Reis ,zusammen mit ca. 250 ml Wasser zugeben und alles verrühren. Alles etwa 20 min köcheln lassen.
4.Zum Schluß die in Streifen geschnittenen Paprika und den Mais dazugeben. Alles noch einmal für 10 min köcheln lassen. DAnn noch einmal abschmecken und mit einem schönem Bauernbrot genießen.
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Rezept von carcella
vom 29.12.2009

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Kommentare zu „Ungarischer Eintopf“

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