Schwarze Bohnen und Schwarze Augen Bohnen Salat - wird serviert mit Tortilla Chips

40 Min leicht
( 50 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Lime Juice - sind 4 Limes 125 ml
Olivenöl 75 ml
Zucker braun 1 Teelöffel
Chilipulver 1 Teelöffel
Limeschale - von einer Lime oben gerieben 1 Teelöffel
Salz 0,5 Teelöffel
Kreuzkümmel gemahlen 0,5 Teelöffel
Wisk mit Handbesen alle oberen Zutaten zusammen fuer eine Dressing **************
**************************************************** etwas
Dose - Schwarze Bohnen abgiesen 500 Gramm
Dose - Schwarze Augen Bohnen, abgiesen und abspuelen mit Wasser 500 Gramm
Mais gefrohren - auftauen 250 Gramm
Petersilie gehackt 50 ml
Paprikaschote gruen- gehackt 0,5
Chili Pfeffers zum verziehren oder weglassen etwas
Kopfsalatblaetter etwas
Tortilla Chips etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2114 (505)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
50,3 g

Zubereitung

Gebe beide Bohnen, Maiz, Petersilie und Paprikaschote in eine Schuessel und giese die Dressing darueber. Ruehre gut gebe Deckel draut und stelle in Kuehlschrank fuer 30 Minuten. Serviere auf Salatblaetter und gebe Tortilla Chips dazu.

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