Schweinefilet mal anders
einfach
Bild 1 von 1 Schweinefilet mal anders 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 1000 g |
| Frischkäse | 150 g |
| Ziegenfrischkäse | 150 g |
| Pflaumen vakumiert | 1 Tüte |
| Cranberries vakumiert | 1 Tüte |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sahne | etwas |
| Sekt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)914 (218)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett8 g
Zubereitung
1. Frischkäsesorten und Obst mischen, Filet mit 2/3 davon füllen, aufrollen und zustecken. Scharf anbraten bei niedriger Temperatur garen. Bratensatz mit Sahne ablöschen, Frischkäse und etwas Sekt einrühren, nach Belieben andicken.
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vom
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