Name: Gebackener Schafskäse aus der Alufolie
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Scheiben Schafskäse, eingelegt; alternativ pur; 8 EL Olivenöl; Salz u. Pfeffer; 8 EL Kräuter der Provence; alternativ: Basilikum; 8 mittelgroße Tomaten; 2 größere Paprikaschoten gelb; 1 kleine Peperoni, mild; alternativ getrocknet ca. 1 EL; 1 kleinere Zwiebel; Knoblauch [bach Belieben]; 12 schwarze Oliven [nach Belieben]

Gebackener Schafskäse aus der Alufolie

30 Minleicht

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Gebackener Schafskäse aus der Alufolie - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schafskäse, eingelegt; alternativ pur	4 Scheiben
Olivenöl	8 EL
Salz u. Pfeffer	etwas
Kräuter der Provence; alternativ: Basilikum	8 EL
Tomaten	8 mittelgroße
Paprikaschoten gelb	2 größere
Peperoni, mild; alternativ getrocknet ca. 1 EL	1 kleine
Zwiebel	1 kleinere
Knoblauch [bach Belieben]	etwas
Oliven [nach Belieben]	12 schwarze

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Je Käsescheibe 1 Stück Alufolie von ca. 30-40cm abreisen. Schafskäse auf die Folienstücke verteilen. Auf jeden Käse ca. 2EL Olivenöl träufteln, mit Salz und Pfeffer, sowie den Kräutern würzen.
2.Tomaten achteln und je Folie 2 Tomaten auf dem Käse garnieren. Zwiebeln und Paprika fein würfeln, je 1/2 Paprika und 1/2 Zwiebel auf den Käse geben. Zuletzt die Peperoni fein hacken und ebenfalls darübergeben. Nach Belieben kann auch noch etwas Knoblauch und schwarze Olioven dazu gegeben werden!
3.Die Alufolien jeweils zu einem Päckchen drehen oder falten und bei 200°C ca. 20min backen. Dazu Baguette oder Fladenbrot servieren! Guten Appetitt!
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Rezept von leable
vom 26.08.2008

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