1.Die Kardamomkapseln im Mörser leicht anstoßen und die Kapseln entfernen. Dann die Samen fein zerstoßen. Die Orange gut abwaschen und Hälfte der Schale sehr dünn abschälen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen.

2.Alles in einen Topf geben und die Milch dazugeben. Unter ständigem Rühren heiß werden lassen, bis die Schokolade sich gut aufgelöst hat. Dann den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit zwei Gläser vorwärmen und die Sahne steif schlagen.

3.Nach den 5 Minuten die Orangenschale aus der Milch nehmen und auf die vorgewärmten Gläser verteilen. Die geschlagene Sahne auf die Milch geben.