1.Aus den obigen Zutaren einen mittelfesten Teig bereiten. Etwas gehen lassen und die Nüsse und Mandeln zugeben, am Schluß die Sultaninen.

2.Nach einer 1/4 Stunde einen Wecken formen und der Länge nach mit einem Rundholz eine Vertiefung ausrollen. Das eine Ende bis gut zur Mitte hin überschlagen.

3.Gehen lassen und bei 180° ca. 1Stunde backen. Evenzuell mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen gleich mit zerlassener Butter bestreichen und in Zucker tauchen dass er eine

4.schöne Kruste bekommt. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.