Chinesische Geflügelpfanne

Name: Chinesische Geflügelpfanne - schnell & einfach - von tinchen108
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 200 gr. Bandnudel; 375 gr. Möhren; 1 Dose Banbussprossen in Stücke; 100 gr. Shiitake Pilze; 2 Zwiebel; 1 kl. rote Chilischote; 2 doppelte Hähnchenbrustfilets; 2 EL Sojaöl; Chinagewürz; 200 ml Hühnerbrühe; 5 EL Sojasoße; 1 TL Sambal Oelek nach Geschmack

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Erbsen grün tiefgefroren	300 gr.
Bandnudel	200 gr.
Möhren	375 gr.
Banbussprossen in Stücke	1 Dose
Shiitake Pilze	100 gr.
Zwiebel	2
rote Chilischote	1 kl.
doppelte Hähnchenbrustfilets	2
Sojaöl	2 EL
Chinagewürz	etwas
Hühnerbrühe	200 ml
Sojasoße	5 EL
Sambal Oelek nach Geschmack	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Erbsen tauen, Möhren putzen und in Scheiben schneiden, Bambussprossen ebenfalls in Scheiben schneiden. Shiitake Pilze waschen, Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Chili entkernen und in sehr kleine Stückchen schneiden. Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
2. Im Wok Sojaöl sehr heiss werden lassen und Fleisch in kleinen Portionen darin braten und herausnehmen. Gemüse je nach Geschmack 3 - 5 min. dünsten mit Brühe ablöschen. Fleisch dazugeben und 10 min. zusammen ziehen lassen. Mit Chinagewürz und Sojasoße abschmecken und evtl. etwas binden.
3. Nudel in reichlich Salzwasser wie gewohnt kochen. Abseihen und mit der Hähnchenpfanne anrichten. Guten Appetit.
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Rezept von tinchen108
vom 20.12.2009

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