Salat: Rettichsalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rettiche weiß frisch | 2 |
| Salz | etwas |
| Äpfel säuerlich | 1 |
| Salatgurke | ¼ |
| Saure Sahne | ¼ Liter |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Dillspitzen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1249 (298)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Rettiche gründlich waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln, salzen und gut 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Apfel waschen, schälen vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen, in dünne Scheiben hobeln.
2. Von den Rettichscheiben das Wasser abgießen, Apfel- und Gurkenscheiben zum Rettich geben. Saure Sahne schaumig schlagen und mit Pfeffer würzen. Über die Salatzutaten geben. Dill darüberstreuen und alles gut vermischen. Evtl. mit Salz nachwürzen, in eine Glasschüsel geben und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
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