Kletzenbrot

4 Std leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Brotteig 500 Gramm
Kletzen = getrocknete Birnen 25 Gramm
getrocknete Zwetschgen 150 Gramm
Feigen getrocknet 150 Gramm
Datteln 150 Gramm
Rosinen 50 Gramm
Lebkuchengewürz 1 TL
Zimt 1 TL
Rum 150 ml

Zubereitung

1.Birnen über Nacht im Wasser einweichen, abseihen und zu den anderen Früchten geben. Alle früchte kleinschneiden und mit Rum übergießen.

2.Gut durchziehen lassen. Alles mit dem Brotteig vermengen und einen Wecken formen.

3.Gehen lassen und bei starker Anfangshitze und fallender Temperatur ausbacken.

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