1.Birnen über Nacht im Wasser einweichen, abseihen und zu den anderen Früchten geben. Alle früchte kleinschneiden und mit Rum übergießen.

2.Gut durchziehen lassen. Alles mit dem Brotteig vermengen und einen Wecken formen.

3.Gehen lassen und bei starker Anfangshitze und fallender Temperatur ausbacken.