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Warmer Schokoladenkuchen mit Ananas-Ragout

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Schokoladenkuchen: etwas
Kuvertüre dunkel120 g
Butter110 g
Eier4
Zucker145 g
Mehl50 g
Für das Ananas-Ragout: etwas
Ananassaft200 ml
Zucker50 g
Anisstern1
Zimtstange1
Vanillestange1
enthäutete Mandarinen1 TL
Ananas frisch150 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

    2.Die Kuvertüre mit der Butter zusammne im heißen Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Mehl verrühren und zusammen unter die Ei-Masse heben.

    3.Die Masse in eine Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 16 Minuten backen.

    4.Ananassaft, Zucker, Vanille, Anisstern und Zimtstange zusammen aufkochen und mit den Mandarinen abbinden. Daie Ananaswürfel dazugeben und alles zusammen einmal aufkochen.

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    Rezept von d****e
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