Name: Amaretti-Cake
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Amarettini Mandelkekse; 200 g Mehl; ½ TL Zimt; 2 TL Kakao; 200 g Butter; 150 g Zucker; 3 Eier; 125 ml doppelt starker Kaffee; Fett für die Form

Amaretti-Cake

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitterschokolade	100 g
Amarettini Mandelkekse	100 g
Mehl	200 g
Zimt	½ TL
Kakao	2 TL
Butter	200 g
Zucker	150 g
Eier	3
doppelt starker Kaffee	125 ml
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Backofen auf 180° vorheizen. Kastenform ca. 30 cm ausfetten. Die Schokolade grob hacken, die Amarettini in einen Beutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln. Beides gut mit Mehl, Zimt und Kakaopulver mischen.
2.Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach zugeben und unterrühren
3.Die Mehlmischung und den Kaffee abwechselnd löffelweise nach und nach unter den Teig rühren. Den Teig in die Form füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 160° Umluft, mittlere Schiene ca. 50 Min. backen.
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Rezept von S****7
vom 25.08.2008

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