Chorizo En Sidra
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Öl | 3 Teel |
| Zwiebel f. gehackt | 1 kleine |
| Paprikapulver | 5 ½ Teel |
| Apfelwein trocken | 125 ml |
| Hühnerbrühe | 60 ml |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Chorizowurst i.schräge Scheiben | 280 g |
| Sherryessig | 2 Teel |
| Petersilie gehackt | 2 Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)834 (199)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett15,7 g
Zubereitung
1. Öl erhitzen + Zwiebel darin weichbraten.Mit Paprikapulver bestäuben + 1 Min. mit braten.
2. Temperatur zur Hälfte reduzieren.
3. Apfelwein,Brühe + Lorbeer zugeben+ aufkochen lassen.Bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen.
4. Chorizo zugeben+ nochmals 5 Min. köcheln lassen,bis alles etwas dicklich wird.
5. Dann Essig + Petersilie einrühren+ sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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