Chorizo En Sidra
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Öl | 3 Teel |
| Zwiebel f. gehackt | 1 kleine |
| Paprikapulver | 5 ½ Teel |
| Apfelwein trocken | 125 ml |
| Hühnerbrühe | 60 ml |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Chorizowurst i.schräge Scheiben | 280 g |
| Sherryessig | 2 Teel |
| Petersilie gehackt | 2 Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1014 (242)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett20,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1014 (242)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett20,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Öl erhitzen + Zwiebel darin weichbraten.Mit Paprikapulver bestäuben + 1 Min. mit braten.
2.Temperatur zur Hälfte reduzieren.
3.Apfelwein,Brühe + Lorbeer zugeben+ aufkochen lassen.Bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen.
4.Chorizo zugeben+ nochmals 5 Min. köcheln lassen,bis alles etwas dicklich wird.
5.Dann Essig + Petersilie einrühren+ sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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