Name: Bunter Kartoffel-Krabbensalat
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Kartoffeln festkochend vom Vortag; 1 Schalotte; 2 Senfgurken; 10 Cocktailtomaten; 1 Stange Staudensellerie; 4 EL Krabben; 2 Scheiben Edamer; ½ Bund Dill; 2 EL Gemüsebrühe; 2 EL Sahne; 2 EL Limettensaft; 1 EL Essig; 1 EL Öl; Salz, Pfeffer

Bunter Kartoffel-Krabbensalat

20 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Kartoffeln festkochend vom Vortag	200 g
Schalotte	1
Senfgurken	2
Cocktailtomaten	10
Staudensellerie	1 Stange
Krabben	4 EL
Edamer	2 Scheiben
Dill	½ Bund
Gemüsebrühe	2 EL
Sahne	2 EL
Limettensaft	2 EL
Essig	1 EL
Öl	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Schalotte schälen, fein würfeln. Aus Limettensaft, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, Zwiebelwürfel ein Dressing rühren und über die Kartoffeln gießen, gut untermischen und ziehen lassen.
2.Inzwischen Senfgurken in Würfel schneiden, Tomate waschen, vierteln, Staudensellerie putzen und in Scheiben schneiden. Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken. Gemüse, Dill, Sahne und Krabben vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, alles Vorsichtig unter die Kartoffeln heben.....fertig....guten Appetit
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Rezept von R****1
vom 15.12.2009

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