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Krabbensalat - Rezept
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Krabbensalat - Rezept - Bild Nr. 189
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Krabbensalat royal - Rezept
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Feiner Krabbensalat für die Feinschmecker

Ein leckerer, frischer Salat mit Krabben ist eine tolle Vorspeise oder kommt beim Brunch-Buffet gut an. Sie können dafür frische Nordseekrabben kaufen und selbst die Schale entfernen, dies dauert allerdings eine Weile. Praktischer sind küchenfertige Krabben, die Sie im Supermarkt kaufen können und die teilweise als Tiefkühl-Ware verfügbar sind. Zur Orientierung, wenn Sie sich dafür entscheiden, die Krabben selber zu pulen: Aus 300 g Frischware erhalten Sie etwa 100 g Krabbenfleisch.

Norddeutsche Rezepte und internationale Anregungen für Krabbensalat

Der traditionelle Krabbensalat aus Norddeutschland setzt auf eine sahnige Mischung aus Krabbenfleisch, Gurke, Gewürzen und Mayonnaise. Für die kalorienarme Variante eignet sich auch Joghurt oder saure Sahne. Wenn Sie exotische Rezeptideen bevorzugen, so werden Sie sicher die süßsauren Saucen aus Asien im Krabbensalat begeistern. Auch Zitrusfrüchte wie Mandarinen sorgen für eine interessante Note und geben dem Aroma des Krabbenfleisches mehr Frische und einen tollen fruchtigen Geschmack.

Rezept der Woche

Tagliatelle alla basilicata

Tagliatelle alla basilicata

Rezept von Kochtopfversteher
vom 19.11.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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