1.Wasser, Zucker, Zimt, Vanillinzucker und Lebkuchengewürz in eine beschichtete Pfanne geben, alles aufkochen lassen. Nun die Mandeln zugeben und rühren , rühren bis der Zucker karameliesiert . Das heißt bis die ganze Flüssigkeit weg ist.

2.Noch so lange weiterrühren bis er wieder flüssig wird .. und dann wieder fest.

3.auf Backpapier geben und die zusammengeklebten auseinander ziehen. Erkalten lassen und in einer Keksdose aufbewahren