"Maulwurfshügel"

Zubereitung

• 1. Eier mit Puderzucker schaumig rühren.

  2. Puddingpulver, Backpulver, Kakao und Haselnüsse miteinander vermischen und unter die Eiermasse ziehen. Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, bei 175 Grad ca. 40 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen, dann aushöhlen und verkrümeln (Rand und Boden stehen lassen).

  3. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Schokolade mit 1/3 der Krümel unter die Sahne heben. Das ganze hügelartig auf den Kuchenboden füllen, die restlichen Krümel darüber streuen.

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  Rezept von L****6
  vom 14.12.2009